大町三蔵の御紹介

【北安大國】 北安醸造(株)

 大國と言えば甘口の酒。大國の酒の甘味は、米と麹により自然界の作用により与えられたものなのです。それらの風味にはいやみが無く飽きがきません。イヤな匂い、べしゃべしゃした甘ったるい味、ヘンな酸っぱさ・・・しっかりと造られた酒には無縁のものなのです。
地元れんげ米や美山錦を使った高精白の純米酒造りでは、最高の技術を持った蔵元です。吟醸造りや純米酒は得意中の得意です。

蔵での催し

★書家・一志水鏡氏の作品をご覧いただける“ほろよい展”

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【白馬錦】 (株)薄井商店

 明治39年創業。酒質の穏やかな旨口の酒造りが身上。「大町の景観を守りたい。」という社長の思いから、エコファーマーの資格を持つ地元契約農家さんが造る酒米を使用し、日本酒の原点を探求しながら大吟醸から普通酒に至るまで、丁寧な酒造りをしています。

蔵での催し

★松川村の陶芸家・平林昇氏作“酒の器”展/安曇野K工房の酒瓶ランプの展示★アルプスダンサーズによるストリートダンスの紹介&披露★㈱むすびころりん本舗による“びっくりうかし餅”の実演と販売★白馬錦蔵人が造ったお米の販売★白馬錦酒粕を使用したフェイシャルパック・スキンクリームの販売

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【金蘭黒部】 (株)市野屋商店

 昭和38年の黒部ダム建設を機に、北アルプス秘境の大自然と人跡未踏の黒部峡谷に成し遂げられた大事業に因んで「金蘭黒部」と命名しました。
ふくよかで香りの高い吟醸酒、、そのまま常温でお飲み下さいよく冷やですと美味しさが一層引き立ちます。 ... さらりとした淡麗辛口の飲み飽きしないお酒です。。熱燗よりぬる燗、あるいは逆によく冷やしても美味しいお酒です。

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蔵での催し

★明治初期に建てられた町屋造りの母屋などを中心に建物などのご紹介
★アルプスウォーター、エアウォーター2社による大町のお水のご紹介&振舞い
★お酒に関するご説明と展示

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